Steckbrief:

Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form:

Capsicum chinense Mexico, Yucatan Samen aus frischen Chili-2011 60cm

Die Habanero ist eine der schärfsten unter allen Chilisorten. Trotzdem hat sie ein tropisch-fruchtiges Aroma, weshalb sie sich besonders gut für Saucen und Salsas eignet. Der Name Habanero bedeutet aus Havanna, obwohl sie eigentlich aus Mexiko stammt. Bei dieser Sorte, oder besser gesagt bei allen Sorten mit hoher Schärfe, sollte man beachten, dass man sich bei der Verarbeitung schützt (zB. Handschuhe beim schneiden). Ausserdem sollte man keinen Chili-Staub einatmen, wenn man getrocknete Habaneros zerkleinert.

Wachstumsgrafik der Anbaujahre:

Jahr:	Keimfähigkeit	Jahresverlauf »	Reifezeit	Ertrag
2012	100 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	72 Tage	4 Chili = 24 g
2013	100 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	__ Tage	4 Chili = 21 g
2014	100 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	53 Tage	__ Chili = __ g

Bilder zu dieser Sorte:

Anbau 2012:

Ende Okt.: abgeerntet und Pflanzen-ENDE
10.09.2012: erste reife Chili geerntet
19.08.2012: Pflanze 60cm Rot
19.08.2012: an allen drei Sorten reifen die Chili ab
30.06.2012: an Rot bilden sich die ersten Chili
28.05.-06.06.2012: erste Blüten
20.05.2012: erste Knospen an alle drei, Pflanze 40cm Rot
14.04.2012: umgetopft in großen Topf, Pflanze 24cm Rot
23.02.2012: pikiert
14.02.2012: Habanero red gekeimt
05.02.2012: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat

Anbau 2013:

05.10.2013: Pflanzen-ENDE bei Habanero rot
25.08.2013: erste Chili geerntet
Juni 2013: erste Chili bei rot
10.03.2013: umgetopft in großen Topf
24.01.2013: pikiert
07.01.2013: erste Keime rot
31.12.2012: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat

Anbau 2014:

10.10.2014: Pflanze ca. 60cm
06.09.2014: erste Chili geerntet
15.07.2014: erste Chili bilden sich
20.04.2014: erste Blüten
06.04.2014: umgetopft in großen Topf
02.02.2014: pikiert
14.01.2014: erste Keime
31.12.2013: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat